Nakládaná paprika ve sladkokyselém nálevu

SUROVINY:

  • 120 g cukr ( 2/3 sacharinové)
  • 20 g sůl
  • 0,3 l ocet
  • 1 l vody
  • 2 kusy bobkového listu
  • 5 kuliček nového koření
  • 100 ml slunečnicový nebo řepkový olej
  • cibule (odhadem, jak kdo má rád)

POSTUP:

Z vody, octu, oleje a veškerého koření si připravte nálev. Papriky a cibulku nechte projít varem přímo v nálevu, vařte asi 5 minut, dokud trochu nezměknou. Poté papriky hned naskládejte těsně vedle sebe do čistých zavařovacích sklenic, zalijte nálevem a sterilujte při 85 °C 20 minut.