Červená řepa s čokoládou

SUROVINY:

• 300 g hořké čokolády
• 350 g předem uvařené a vychladlé červené řepy
• 4 vejce
• 120 g třtinového cukru
• 120 g mandlové mouky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1 polévková lžíce kakaa

POSTUP:

Rozmixujte červenou řepu na pyré. Rozpusťte čokoládu v horké lázni. Vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny. K rozmixované řepě přidejte rozpuštěnou čokoládu, pak žloutkovou směs, kakao, mandlovou mouku a prášek do pečiva. Směs pečte cca 45 minut na 175 °C.