Pečený kečup

SUROVINY:

• 4 kg rajčat
• 4 cibule
• 2 jablka nebo papriky (na zahuštění)
• 5 stroužků česneku
• 125 ml octa
• 250 g cukru
• 10 kuliček pepře
• 10 kuliček nového koření
• 5 lístků bobkového listu
• 1 skořice
• 1 lžička soli
• 1 lžička mleté papriky

POSTUP:

Vse pečte v troubě na 180 °C cca 2 h. Poté rozmixujte a plňte do skleniček. Pokud rajčata pustí hodně štávy, tak je potřeba ji odebrat před mixováním, aby nebyl kečup příliš řídký.